Arum & sens

« Nous autres fleuristes, nous travaillons avec la nature. Adopter des comportements responsables, durables doit être au cœur de nos préoccupations quotidiennes »

En franchissant le seuil de la boutique Arum & Sens à Jarny, beauté, harmonie, de décoration, mais aussi de végétal, de nature s’imposent immédiatement à l’esprit et aux sens. L’activité de fleuriste est étroitement liée à la nature et à l’environnement, et Kevin Pouillon, gérant d’Arum & Sens, s’est lancé dans un bouquet d’actions pour le Label EcoDéfis® !

Dans les coulisses de la boutique, le dé-conditionnement des fleurs, puis la confection des bouquets ou des compositions, des plus simples aux plus élaborées, génère un volume considérable de déchets, traités de façon responsable. Tri et recyclage sont mis en œuvre : les reliquats végétaux, feuilles et tiges, viennent alimenter quatre composteurs (destinés à un usage potager) ; quant aux emballages de conditionnement -cartons ou papiers « kraft »-  ils peuvent être recyclés en emballages clients : même si les beaux emballages en plastique « cristal » s’imposent pour certains usages, et en attendant qu’un équivalent « éco-responsable » sorte de la hotte des fournisseurs, l’équipe s’emploie à sensibiliser la clientèle : un bouquet à soi-même ne séjournera pas bien longtemps dans un emballage recyclé…

Une attention particulière est également apportée à la ressource « eau », vitale pour les végétaux et préservée en n’utilisant que des conservateurs professionnels labellisés à base de glucose.

Enfin, une prouesse a été accomplie sur la lumière qui baigne tous ces trésors végétaux : l’éclairage de la boutique est désormais confié à des ampoules LED, pilotées en intensité et tonalité par une application sur le téléphone portable de Kevin. De quoi donner à Arum & Sens des allures de Jardin Originel !